Eski Türk Dili Anabilim Dalı'nda Türklerden kalma en eski yazıtlar, Orhun Yazıtları, Bozkır Uygur Kağanlığı Yazıtları, Eski Uygur metinleri ve Karahanlı Dönemi metinleri ele alınmaktadır. Bu metinler yoluyla söz konusu dönemlerin dil yapısı, söz varlığı ve kültürel ortamı incelenmektedir.