Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ile GAP Bölge Kalkınma İdaresi tarafından desteklenen ve Üniversitemiz tarafından yürütülen Kadim Mardin Yemekleri Sahne Alıyor "Artık Sıra Bizde" projesi kapsamında kursiyer ve paydaş toplantısı gerçekleştirildi. Toplantıya çeşitli kamu ve kuruluşlar, sivil toplum örgütleri, yiyecek içecek işletme sahipleri, akademisyenler ve şefler katılım gösterdi. Toplantıda, proje kapsamında verilen teorik ve uygulamalı eğitimler hakkında sunum yapıldı. 40 kişiye aşçılık eğitim olanağı sağlanan projede, katılımcıların aldıkları yerel yemek eğitimleri sayesinde, bu yemeklerin lokantalar ve otellerin yanı sıra toplantı vs. etkinliklerde işleyebilir hale getirildiği vurgulandı. Proje kapsamında eğitim alan kursiyerler ve sektör paydaşları bir araya gelerek istihdam olanakları kapsamında görüşmeler gerçekleştirdi. Sunum sonrasında katılımcıların Mardin mutfağına ve yiyecek içecek işletmelerine dair görüş ve önerileri tartışılarak fikir alışverişinde bulunuldu.