Mardin Artuklu Üniversitesi’nin öncülüğünde yürütülen ve TÜBİTAK 4004 Doğa Eğitimi ve Bilim Okulları tarafından desteklenen “Sağlıklı Gıda Çantası” projesi, sağlıklı nesillerin yetişmesine katkı sunmak amacıyla Mardin’de hayata geçirildi.

Projenin açılış töreni, 23 Haziran 2025 Pazartesi günü saat 10.00’da Mardin Artuklu Üniversitesi Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı Konferans Salonu’nda gerçekleşti.

Mardin Artuklu Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu koordinasyonunda yürütülen proje kapsamında, Mardin il genelinde görev yapan 24 okul öncesi öğretmeni; doğa, beslenme, gıda güvenliği ve sağlık temaları üzerine kapsamlı bir eğitim programına katılacak. Bu eğitimlerin ardından öğretmenler, kazandıkları bilgi ve deneyimi 8 hafta süresince kendi sınıflarında uygulamalı etkinliklerle çocuklara aktaracak.

Gıda güvenliği, etiket okuryazarlığı, sağlıklı atıştırmalık üretimi, gıda israfı ve sürdürülebilirlik gibi çağın kritik konularını merkeze alan proje; interaktif eğitimlerle, uygulamalı atölyelerle, bilimsel gezilerle ve mutfak etkinlikleriyle zenginleştirilecek. Tüm etkinlikler, alanında uzman akademisyenler ve eğitmenler tarafından yürütülecek.

Projeye önemli katkılar sunan Mardin İl Tarım ve Orman Müdürü Menduh Dinler, eğitim sürecinin içeriğinden planlamasına kadar birçok aşamada destek sağladı. Müdür Dinler’in katkılarıyla, proje kapsamında katılımcılar 24 Haziran Pazartesi günü Artuk Bey Kahve Fabrikası’na da teknik bir gezi düzenledi. Bu ziyaretle katılımcılar, yerel üretim süreçlerini yerinde gözlemleyerek teorik bilgilerini sahada pekiştirme imkânı buldu.

Yaklaşık 600 çocuk ve velinin dolaylı olarak fayda sağlayacağı proje; erken yaşta sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazandırılması, gıda okuryazarlığının toplum genelinde yaygınlaştırılması ve sürdürülebilir yaşam bilincinin güçlendirilmesi açısından örnek bir model olarak dikkat çekiyor.