Aşçılık alanında mesleki bilgi ve becerilere sahip, etik değerlere duyarlı, yaratıcı, girişimci, ekip çalışmasına yatkın ve yaşam boyu öğrenmeye açık bireyler yetiştirerek, turizm ve yiyecek-içecek sektörüne nitelikli, deneyimli insan gücü kazandırmak.
