Katılımcı Üniversiteler

• Ankara Üniversitesi
• Aydın Adnan Menderes Üniversitesi
• Harran Üniversitesi
• Şırnak Üniversitesi
• Aydın Adnan Menderes Üniversitesi
• Hacı Bayram Veli Üniversitesi
• Bursa Uludağ Üniversitesi
• Çukurova Üniversitesi
• Manisa Celal Bayar Üniversitesi

Katılımcı Kamu Kuruluşları

• Tarım ve Orman Bakanlığı
• GAP İdaresi Başkanlığı
• Dicle Kalkınma Ajansı (DİKA)
• Mardin Valiliği
• Mardin Büyükşehir Belediyesi
• Zeytincilik Araştırma Enstitüsü-İzmir
• Zeytincilik Araştırma Enstitüsü-Hatay
• Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu-Mardin İl Koordinatörlüğü
• Derik Kaymakamlığı
• Derik Belediyesi
• GAPTAEM
• Derik İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü
• Kızıltepe İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü
• Nusaybin İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü

Katılımcı Meslek Örgütleri/Özel Firmalar

• Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi
• Derik Ziraat Odası
• Mardin Zeytin Üreticileri Birliği
• TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Mardin İl Temsilciliği
• Zer Group
• Yeşil Yamaç A.Ş. (Deyrülzaferan Manastırı)
• Kızıltepe Ticaret Borsası
• Akhisar Sanayi ve Ticaret Odası
• Emine Tuncer Zeytuni Turizm İnşaat Gıda Tarım Yatırımları İç ve Dış Ticaret Ltd. Şti.
• Altınsofra Zeytincilik